zoom_out_map

50 g Pinole a Chia. Ultratrail potravina.

50 g Pinole a Chia. Pinole, nebo pinolillo, je pražená mletá kukuřice, která je pak smíchána s chia. 

69,57 Kč

Počet

Skladem
Popis

Výsledný prášek je používán jako živina-hustá složka pro výrobu různých potravin, jako jsou obiloviny, pečivo, tortilly a nápoje. Název pochází ze slova Nahuatl pinolli, což znamená kukuřičnou moučku. Dnes, pinole je obecně vyráběno ručně v hliněných pecích na přírodním ohni. V závislosti na typu pinolu a kvalitě jeho složek může mít pinole vysoký obsah klíčových vitamínů a živin, včetně bílkovin, aminokyselin, vlákniny a antioxidantů. Kvůli velkému množství vlákniny a pomalému trávení kukuřice má pinol také velmi vysoký pocit sytosti, takže ti, kteří ji konzumují, se po delší dobu cítí plní. Pro mnoho domorodých obyvatel Mexika a Střední Ameriky je považováno za klíčový zdroj výživy. Obsahuje železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík a zinek. Je to přirozený zdroj vlákniny a sacharidů, s nízkým obsahem sodíku. Neobsahuje cholesterol ani saturované tuky. 

Výživové hodnoty Pinole a Chia  100g
Kalorie 550 
Tuky  4%
Karbohydráty 86%
Proteiny 9%
Sodík 10 mg
Draslík 6 mg
Železo 5 mg
Zinek 5 mg