

CHILE DE ÁRBOL 50 g
50g CHILE DE ÁRBOL alias Bird's beak chile/Tree chilli - Chilli paprička z řady Capsicum Annuum - původ: MICHOACÁN, MEXIKO mletí: jemné, pálivost 15 000 – 30 000 SCOVILLE
Chilli paprička z řady Capsicum Annuum původem z Mexika a Střední Ameriky. Široce používána v mexické kuchyni. Je charakterizována kořenitou chutí a bohatou vůní, chilli může být vařené nebo použito surový, nakrájené atd. Chiles de árbol má vysoký obsah vitamínů C a A a jsou kultivovány od pre-hispánských časů. Rostlina je vyšší než průměrné chilli a má dlouhé, tenké plody asi 7 cm dlouhé. Po sušení získává jasně červenou barvu. Obvykle se používá v suchém stavu, byť někteří gurmáni dávají přednost čerstvému. Tato vysoce populární odrůda je často používána do polévek, sals a omáček nebo k přímé konzumaci. Vysoce chutná odrůda, která se hodí do většiny z širokého výběru mírně až středně pálivých mexických jídel např. Chilli Con Carne. Lze využít také do zavařenin. Lusky jsou asi 15 cm dlouhé a 4 cm široké. Chilli papričky jsou bohaté na vitamin C a karoten ("provitamin A"), obsahují řadu vitaminů skupiny B, vitamin B6 a jsou také velmi bohaté na železo, hořčík a draslík.
12 dalších produktů ve stejné kategorii:
NOVÉ KOŘENÍ TOSEPAN ORGANIC 30g
Balíček Chipotle Mora a Chilli Habanero
Chilli Chipotle 20g
Grillmex: Mexická Směs Koření S Habanero Jaguarem A Avokádem
Balíček 3 chilli.
Chilli del Arbol sušené vcelku 20 g
- Novinka